绿豆：可解酒毒、野菌毒、砒霜毒，可帮助体内毒素的排泄。

菌类：富含硒的菌类，可降血压、降胆固醇，提高机体免疫功能，并有滑肠、洁血、解毒、增智等作用。

海带：海带中的褐藻胶有助于排除毒素，并可防止便秘和肠癌的发生。

黄瓜：黄瓜中所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。

果汁和菜汁：鲜果汁和鲜菜汁进入人体可增强血液碱性，从而将积聚在细胞中的毒素溶解，然后排出体外。

含胡萝卜素较多的食物：有毒物质随着食物进入人本内可产生自由基，自由基会攻击蛋白质、核酸和脂肪，引起细胞变性，导致癌症、细胞衰老、动脉硬化、中风等，含胡萝卜素丰富的食物可消除人体的自由基。